新蒲崗Mikiki 商場 本地cafe ☕️Alba cafe

好耐無更新過🤭最近唔會太忙又係時候同大家分享下❤️係網上見到飲食男女介紹既本地小店，所以去左試試😜

網上睇到呢間cafe既裝修比佢吸引左，裝修格調藍藍綠綠感覺好舒服，仲有唔少插畫同紙雕做裝飾，睇得出店主係裝修落左唔少苦工。

我地坐低左食左個晚飯，陳先生叫左個蕃茄大蝦扁意粉，甜甜酸酸好開胃，大蝦十分彈牙，
仲有淡淡芝士味道。

另外，我就叫左個吉列魚柳牛油汁扁意粉，魚柳肉質夠滑，扁意粉夠彈牙，牛油汁令到味道
更香。

飲品我就叫左杯鮮奶朱古力，味道不太甜，泡沫上建議可以加D可可粉，可以令到杯飲品更上一層樓。

我地都覺得份量岩岩好夠飽，唔會飽過龍，試食完簡直覺得係高質本地小店。環境凊優雅緻，给人一種舒服悠閒感覺，兩公婆黎撐檯腳都唔錯。有時間想試埋D甜品，因為食到太飽試唔到甜品，甜品賣相都十分吸引。下次試左再話比大家知
喇🤗

價錢抵食$140（晚餐）可以食到高質意粉，誠意推介本地小店cafe。

價錢：$140（兩位）

地址：九龍新蒲崗太子道東638號Mikiki 商場1樓116號鋪

店鋪：Abla cafe
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芒果腸粉-夏日小甜點

最近好懶🤦🏼‍♀️無咩點更新過食譜😅

夏天殺到黎整返個甜品💓💓近日芒果好甜🤣
即刻整返條芒果腸粉先😽

材料：
芒果3-4個
蒟蒻粉 50克
椰漿 200ML
清水 300ML
砂糖 40克


1- 把一個芒果去皮打成蓉，再把兩個芒果去皮，一個切成條狀，一個切成粒狀。

2-把蒟蒻粉加入清水攪拌成沒粉粒。

3-再把砂糖和椰漿加入拌勻。

4-把混合好的蒟蒻粉椰漿水倒進小鍋中，中小火煮至起小泡。熄火（煮時緊記不停攪拌，避免癡底）

5-煮好後放涼一會兒（微暖），準備一個正方/長方形器皿。




6-蒟蒻粉椰漿水用3-4湯匙，倒進器皿，立刻搖勻鋪滿平面。

7-1分鍾左右便會凝固，再把長條形芒果鋪上，再捲起。

8-把芒果蓉和芒果粒淋上芒果腸粉表面，完成。

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豆豉炒排骨-惹味小菜

豆豉炒排骨-惹味小菜

今次用左有機黃紅BB椒，食落又爽口又甜。
蒸排骨就成日食，炒排骨都好正。

材料：
排骨 $30
小黃椒 2個
小紅椒 2個
豆豉 適量
生粉 一茶匙
室溫水 少許
生油 少許

調味料：
糖 1茶匙
鹽 半茶匙
生抽 少許
生粉 一茶匙

1-先把小黃/紅椒，切開一半去核子，切條狀。清洗後，瀝水備用。

2-排骨加入調味料醃製，放進雪櫃下格15分鍾。

3-豆豉切碎備用。

4-加入少許油到平底鑊（小火）爆香豆豉。

5-再加入排骨炒至8成熟，加入黃/紅椒絲和少許生抽/糖。

6-生粉加入少許室溫水拌勻，倒進排骨中收汁，完成。

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蟲草花紅蘿蔔栗米雪耳湯-潤喉止咳

近日天氣反覆，時凍時熱🤦🏼‍♀️熱係好容易會病。煲返個蟲草花湯飲舒緩下D鼻敏感先。

 蟲草花的功效：
能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效，更可以舒緩鼻敏感。

材料：
豬展 $20
新鮮/乾蟲草花 $10
栗米 一至兩條
紅蘿蔔 一條
雪耳 半個

1-栗米斬件，紅蘿蔔去皮切件，洗淨後，瀝水備用。

2-蟲草花洗淨，雪耳切去啡色芯，切件，洗淨後，瀝水備用。

3-豬展煲少許水汆水。

4-煲3公升水把所有材料加入（不用加入雪耳）。水滾後，轉小火煲1小時15分鍾。

5-最後加入雪耳再煲15分鐘，加少許鹽，完成。

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烤薯話咁易［韓國HYUNDAI多用途烤薯機］#分享文

多謝冠恒集團有限公司送出小禮物比迪芭試用，有好野當然同大家分享喇。

今次同大家介紹韓國HYUNDAI多用途烤薯機，迪芭都好鍾意食蕃薯/栗米/茄子/瓜類等等。
唔好睇佢細細部火力十足嫁（1000w),無火煮食十分安全，隨機仲附送左蕃薯烤盤/坑紋烤盤，坑紋烤盤仲可以烤牛扒、雞扒、三文治、熱狗等等⋯烤出黎仲有坑紋好靚嫁。

呢部機仔迪芭今次都試用後覺得感覺十分方便，傳熱好快，放紫薯入去烤焗15分鍾就攪掂，平時迪芭都係會蒸多過烤，蒸又要睇火又要計時，呢部機仔真係岩哂我，因為當烤盤達到某溫度時，加熱燈就會熄而，當溫度低於設定溫度時，又會再次開始加熱， 加熱燈點亮，就算烤久了都唔會怕燶。

機既大小大既A4 size咁大，唔算太大部，仲有3個溫度可以選擇。顏色有兩色選擇一黑一白，迪芭就鍾意左白色。換盤方面都好輕易，按一下按扭，就可以換到盤。另外清潔方便，沖一沖就攪掂，可能迪芭今次係烤薯，所以比較容易清潔，下一次試埋個坑紋燒烤盤再同大家分享。

冠恒集團有限公司 
https://www.good-century.com/

銷售熱線:(852) 3898 4910 

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牛奶燉桃膠木瓜-特級養顏糖水

對自己好d跟我一齊煮比自己食喇💓美顏皮膚變靚哂💋滿滿膠原蛋白食哂落肚，即刻變靚靚。

想靚唔懶得嫁。

桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂，顏色橙黃透明，有助潤燥潤腸，排走身體多餘廢物變得容易，皮膚自然變好。另外桃膠還有「平民燕窩」之稱，有清血降脂， 舒緩壓力抗皺護膚嘅功效。

木瓜含有一種物質稱蛋白酶，能幫助分解脂肪和蛋白質，因此有幫助消化的效用。

鮮奶滋補養顏，尤其適合女士飲用。

難度⭐️

材料：

桃膠 10克

牛奶 250毫升

紅木瓜 1/4個

冰糖 2小粒（可隨自己喜好加減）

1-將桃膠放入一公升水中浸泡，浸泡12小時/過夜。（注意不用放進雪櫃/蓋上蓋）

2-將泡軟的桃膠表面的雜質去取，再用清水洗淨，掰成均勻的小塊，瀝水備用。

3-將紅木瓜去皮去核子，切成小塊，再用清水洗淨，瀝水備用。

4-先把牛奶加入燉盅，再加入桃膠、紅木瓜和冰糖，蓋上蓋子。

5-水滾後，最小火隔水燉30分鐘，倒出後便可食用，完成。

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