迪芭·90後小煮婦
星期一, 8月 14, 2017
鮮奶燉蛋-飯後甜點
整完蛋白燉奶,當然唔少得陣陣蛋香既鮮奶燉蛋💓有時候煮甜品,只會用到蛋白,呢個甜品就可以大派用場喇😍
難度⭐️
材料:
蛋黃 一隻
砂糖 3/4湯匙
牛奶 130毫升
雲喱拿香油 幾滴
1-雞蛋只取蛋黃打均勻,將牛奶用細火煮熱,再落砂糖煮溶,即可。
2-先以一湯匙牛奶溶合到蛋黃液,然後逐少加入牛奶攪拌,再加入雲喱拿香油,最後用篩過濾用倒進另一器皿。
3-蓋上保鮮紙/錫紙,水滾後(中火)隔水蒸12-14分鐘,完成。(冷熱食均可)
小貼士:
1-牛奶因爲加熱了,不宜一次過倒進蛋黃液,會容易變成蛋花,建議逐少加入。
2-砂糖可用一茶匙煉奶代替,更香滑。
===========================
Facebook:迪芭·90後小煮婦
YouTube channel:迪芭·90後小煮婦
沒有留言:
發佈留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
發佈留言 (Atom)
沒有留言:
發佈留言