過完新年食左唔少年榚，係時候飲返d潤喉飲品，滋潤吓喉嚨喇。陣陣柑桔香，香噴噴聞到都想飲返兩杯。如果喉嚨痛飲完，即刻舒服哂。
材料：
柑桔 2磅
冰糖 450-500克
鹽 適量
做法：
1-先用適量的鹽塗抹柑桔，再加入清水浸1-2小時，去除農藥，然後瀝水備用。
2-柑桔切開4份去除核子。
3-開中小火加入柑桔，再加入冰糖，蓋上蓋煮10分鐘，再攪拌（免燶底）。
4-開小火煮至冰糖完全溶掉，煮成水狀。
5-柑桔煮至透明和深褐色，杰身便可熄火。
6-把柑桔蜜放進消毒好的器具，完成。
飲用：
1-用凍熱水沖泡，可加入檸檬/蜜糖。
小貼士：柑桔蜜可儲放於雪櫃下格3個月。
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