杞子桂花糕-小甜點

今日又介紹大家喜愛既中式甜品💓杞子桂花糕是女生的養顏食物，咬下去滿口也是桂花香，十分清甜。容易製作😉大家又可以動手試試做。

難度⭐️

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材料：
杞子 適量
魚膠粉 10克
熱水 300毫升
桂花糖 一湯匙
冰糖 40克

1-杞子開水浸軟，約浸 10 -15 分鐘。


2-魚膠粉置熱水中隔水坐溶（加入少許水拌勻）。

3-用鍋加入熱水 300 ml，水滾後轉細火，加入冰糖煮至完全溶掉。

4-加入桂花糖，然後試一試味道。

5-加入溶解的魚膠水，拌勻熄火。

6-杞子鋪好再把桂花水倒進器皿，攤至室溫後攪拌一下液體，然後放入雪櫃冷藏至完全凝固(約 2.5 -3 小時)。

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