曲奇蛋撻-香噴噴

行過麵包鋪🤔見到蛋撻出爐香噴噴🤦🏼‍♀️
返屋企即刻動手做💪🏻自己屋企做蛋撻話咁易🤗

難度⭐️⭐️

撻皮材料：
低筋麵粉 130克
無鹽牛油 60克
砂糖 20克
雞蛋 1個
鹽 1/6茶匙

蛋液材料：
室溫水 100克
淡奶 40克
雞蛋 1隻
砂糖 45克
雲喱拿香油 1茶匙

做法：
1-把無鹽牛油和砂糖。

2-再加入低筋麵粉、鹽和雞蛋，搓成麵團。

3-然後用保鮮紙包起麵團，雪至冰格20分鐘。

4-開始製作蛋液，把室溫水加入雞蛋、砂糖和雲喱拿香油，再逐少淡奶。

5-再把蛋液過篩，備用。


6-用木棍把麵團擀平，分8-9個皮，將撻皮放於撻模中。

7-用兩隻手指公由中心開始推開，推至撻皮厚度平均，然後用叉子在撻皮上刺7-8個孔。

，

8-蛋液注入撻模中，約9成滿。

9-預熱焗爐200度，放於低層焗25分鐘，完成。

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