蜂蜜西檸雞-開胃小菜

小朋友最愛💓酸酸甜甜開胃雞件🤗
檸檬酸味令人覺得雞件不膩而滑👍🏻

難度⭐️⭐️

材料：
雞扒 一塊
檸檬 一個
雞蛋 一隻
生粉 四湯匙

醃料：
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
生粉 半茶匙
油 少許

芡汁：
檸檬汁（用材料中檸檬窄汁）
蜂蜜 一湯匙
糖 3-4茶匙

1-雞扒洗淨，切件。
醃製雞扒，把醃料加入，拌勻。
2-打雞蛋一隻，發至蛋液。
3-檸檬刨皮（刨出黃色檸檬皮，不要白色，會有苦澀味），然後檸檬切一半，窄出檸檬汁（備用）。
4-雞扒沾上蛋液，再沾上生粉。
5-油滾後，炸雞件至金黃色，上碟。灑上檸檬皮碎在雞件上。
6-準備制作芡汁，（細火）先落少許水，加蜂蜜、糖、檸檬汁拌勻，最後落生粉水打芡。
7-芡汁淋上雞件上，完成。

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