黑椒洋蔥薯仔牛仔骨-送飯小菜

牛仔骨好多人都有種情義結，出到街叫小菜食一定會叫呢個餸。
今次加埋洋蔥薯仔送飯食一流呀，小朋友都好岩食，因為呢個煮法係唔辣。
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影片在這兒👇🏻👇🏻👇🏻

難度⭐️⭐️⭐️

材料：

急凍牛仔骨-3塊
黑椒汁-2至3湯匙
薯仔-1個
洋蔥-1個
鷹粟粉2茶匙
砂糖-2搽匙
少許水

1-急凍牛仔骨洗乾淨後，用刀背揼鬆牛仔骨兩面。
2-張一塊牛仔骨切成三塊。
3-張牛仔骨掩制，落兩茶匙砂糖、半茶匙鷹粟粉、少許水、2至3湯匙黑椒汁拌勻。
放入雪櫃下格雪一小時左右。
4-薯仔去皮切粒，洋蔥切成條狀。
5-落油爆香薯仔，再落洋蔥煮到七成熟，用碟裝起備用。
6-落油煎熟牛仔骨到七成熟，再落返(step5)薯仔洋蔥，加少許水，炒到9成熟。
7-一茶匙半鷹栗粉加少許水拌勻，落到（step6)煮成汁，完成。

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