木瓜鯇魚尾湯-健脾養胃

天氣經常較為乾燥🔥今日介紹一個『木瓜鯇魚尾🐟湯』既易煲又有益的湯水來滋潤一下，這個湯水的功效包括健脾養胃、潤腸通便等，大家有空不妨試試！

木瓜蘊含豐富的維他命A、B、B1、B2、C，磷和鉀，維他命C含量極高。另外，木瓜含大量β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體的正常細胞和使人體加速衰老的自由基。

難度⭐️
材料：
木瓜 2個（去皮及核、切件）
大魚尾 一條
薑3片
水12碗
鹽 少許


1-先將大魚尾洗淨，木瓜去籽去皮。

2-燒熱鑊，加少許爆香薑，然後大魚尾煎至金黃色、落一碗水，煮5分鐘。

3-煲滾11碗水，放入所有材料以中火煲60分鐘即成。

小貼士：
1-大魚尾煎好後才放入滾水同煮，煲出來的湯才會奶白色。


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